酒逢知己千杯少！心情不好時，可以借酒消愁！這些都是大家經常可以聽到的喝酒藉口！殊不知借酒消愁愁更愁，尤其是對肝病的患者，更是如此！

嗜杯者可能不知道酒是有毒的物質。所有的酒，包括啤酒、葡萄酒、都含有酒精，那就是乙醇，有毒。進入體內，不到五分鐘，就會由腸道吸收，送到肝臟去解毒。乙醇在肝臟中經過三道氧化工程：肝首先將乙醇轉變成乙醛，還是有毒，因此，進一步把乙醛經氧化轉變成乙酸，但這還是不夠，因乙酸還是有毒，因而肝臟會再一次氧化，把乙酸轉變成無毒的水與二氧化碳，對人體才不會造成傷害。

由以上可以清楚瞭解，飲酒絕對會造成肝臟的負擔。對肝病患者言，例如肝硬化或是肝炎患者，肝細胞已受損，維護它們都怕來不及，那裏還能增加它的負擔呢？更可怕的是，由於肝細胞的功能下降，乙醇在肝臟的時間會延長，對肝細胞因而造成一定程度的毒害。希望讀者朋友能瞭解飲酒傷肝的道理就是如此簡單。

如果進一步探討，則可以發現飲酒對人體的傷害還不止於這些。最重要的是酒精會產生很多自由基，而自由基會破壞人體的免疫功能。對B肝患者言，將不利於清除HBV，產生表面抗體。

另外，酒精能夠增強許多毒物或藥物對人體的危害，例如黃麴毒素，有機溶劑或退熱鎮痛藥物遭遇到酒精，即使它們為通常的無害劑量，也可能因為與酒精的共同作用而表現出很強的毒性。由於這些轉變過程都在肝臟，因而對肝臟的傷害是很明顯的。

再者，乙醇（酒精）的轉化產物乙醛是目前已知的促使酒精性肝硬化形成的主要因素，對已患有肝硬化患者言，無疑是雪上加霜，將加速肝硬化病情的惡化。

還有，酒精會妨礙機體對營養物質的吸收與代謝，重則造成營養不良。

以上無一不說明飲酒對肝臟，對健康、對免疫系統等造成危害。所以，戒酒也是保肝護肝之道。